Ruduo – metas, kai gamta dosniai dalijasi savo gėrybėmis. Kiekvienas vizitas į artimiausią prekybos centrą tampa lyg mažyte kelione į spalvingą daržą: pilnos lentynos moliūgų, kriaušių, obuolių, šakninių daržovių ir visko, kas tik primena jaukius, šilumos kupinus šeimos pietus. Šiuo laikotarpiu itin smagu planuoti patiekalus, nes rudens produktai yra ne tik sotūs, bet ir turtingi vitaminais. Be to, akcijos šią savaitę dažnai leidžia prisipirkti sezoninių gėrybių už itin patrauklias kainas.
Moliūgas – rudens karalius
Sunku įsivaizduoti rudens stalo be moliūgo. Ši daržovė ne tik puošia namus, bet ir yra labai universali kulinarijoje. Iš jo galima išvirti kvapnią sriubą, iškepti purų pyragą ar net paruošti troškinį su kitomis daržovėmis. Be to, moliūgas yra žemo kaloringumo, tačiau gausus skaidulų bei vitaminų A ir C. Tai puikus pasirinkimas šeimos pietums, ypač jei norisi lengvesnio, bet sotaus patiekalo. Jei atkreipsite dėmesį į savaitės akcijos pasiūlymus, moliūgą galėsite įsigyti dar pigiau ir iš jo gaminti ištisą savaitę.
Obuoliai ir kriaušės – desertai be didelių pastangų
Rudenį ypač gausu obuolių ir kriaušių. Šiuos vaisius galima valgyti šviežius, kepti orkaitėje su cinamonu ar naudoti pyragams. Jie puikiai tinka ir pietų stalui: saldžiarūgštis obuolių padažas gali papildyti mėsos patiekalus, o kriaušės gražiai dera su sūriais salotose. Kadangi prekybos centrai nuolat skelbia įvairias akcijas, šiuos vaisius galite įsigyti didesniais kiekiais ir panaudoti tiek desertams, tiek pagrindiniams patiekalams.
Šakninės daržovės – sotumo ir šilumos šaltinis
Morkos, burokėliai, bulvės, pastarnokai – tai tikra rudens klasika. Šios daržovės lengvai derinamos tarpusavyje ir gali tapti pagrindiniu pietų akcentu. Pavyzdžiui, orkaitėje keptos šakninės daržovės su trupučiu alyvuogių aliejaus bei prieskoniais suteiks jaukumo net paprastam vakarui. Jos taip pat puikiai tinka sriuboms ar troškiniams. Be to, dažnai akcijos šią savaitę taikomos būtent šioms daržovėms, todėl verta užsipirkti iš karto daugiau – jos ilgai išsilaiko namuose.
Grybai – lietuviškas rudens simbolis
Grybų sezonas – vienas laukiamiausių dalykų rudenį. Net jei neturite galimybės jų rinkti miške, prekybos centruose jų netrūksta. Baravykai, voveraitės ar pievagrybiai – kiekvienas jų gali praturtinti jūsų pietų stalą. Iš grybų galima gaminti padažus, sriubas ar tiesiog pakepti su česnaku ir sviestu. Tai natūralus būdas į pietus įnešti miško aromato ir šventiškumo. Kadangi grybai gana brangūs, verta sekti, kokios savaitės akcijos šiuo metu galioja – taip sutaupysite, o skonis tikrai nenukentės.
Uogos ir riešutai – sveiki priedai
Rudenį prekybos centruose atsiranda ne tik šviežių, bet ir šaldytų uogų, kurios puikiai tinka desertams, kokteiliams ar net mėsos patiekalams pagardinti. Spanguolės – ypač geras pasirinkimas, nes jos ne tik suteikia gaivumo, bet ir padeda stiprinti imunitetą. Prie jų puikiai dera riešutai, kurie suteikia sotumo bei energijos. Tokius produktus neretai galima rasti, kai vyksta specialios akcijos, todėl verta pasinaudoti galimybe praturtinti savo virtuvę.
Idėjos rudens pietų meniu
Norint, kad pietų stalas būtų įvairus, galima rinktis tokį meniu:
-
Pradžiai – moliūgų sriuba su skrudintomis sėklomis.
-
Pagrindinis patiekalas – orkaitėje keptos šakninės daržovės su paukštiena.
-
Garnyras – salotos su kriaušėmis, graikiniais riešutais ir sūriu.
-
Desertas – kepti obuoliai su medumi ir cinamonu.
Tokį meniu sudaryti nesunku, nes visus produktus rasite artimiausiame prekybos centre. Be to, pasirinkdami, ką pirkti pagal tai, kokios akcijos šią savaitę siūlomos, galėsite sutaupyti ir tuo pačiu pasirūpinti, kad pietų stalas būtų spalvingas bei sveikas.
Rudens gėrybių privalumai šeimai
Šeimos pietų stalas – tai ne tik vieta pasisotinti, bet ir bendravimo, artumo simbolis. Rudens gėrybės leidžia kurti įvairius patiekalus, kurie patinka tiek vaikams, tiek suaugusiems. Jos suteikia energijos, padeda išvengti sezoninių ligų ir praturtina kasdienę mitybą. Be to, rudenį produktų įvairovė didžiulė, tad kiekvienas gali atrasti ką nors naujo ir įdomiai pagaminti.
Ruduo – puikus metas atsinaujinti virtuvėje ir šeimos meniu. Nesvarbu, ar tai būtų paprasta morkų sriuba, ar įmantrios salotos su kriaušėmis, svarbiausia – naudoti sezoninius produktus, kurie šiuo metu yra patys skaniausi ir pigiausi. Nepamirškite, kad viską lengvai rasite artimiausiame prekybos centre, o stebėdami, kokios yra savaitės akcijos, galėsite ne tik nustebinti šeimą gardžiais patiekalais, bet ir sutaupyti. Tad leiskite rudeniui įkvėpti jūsų virtuvę – tai metas, kai pietų stalas gali virsti tikru šilumos ir jaukumo centru.
